屈浩大师调的猪肉白菜馅饺子馅？

屈浩大师自制的猪肉白菜馅饺子馅，口感鲜美细腻，肉质饱满多汁。无论是包饺子还是做馅料都非常合适，是一道非常实用且美味的家常菜。

屈浩大师调的猪肉白菜馅饺子馅？

主料

里脊肉500g、大虾4只丶韭菜15g

辅料

油2勺、胡椒粉5g、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺

步骤:

1. 准备馅料：里脊肉洗净切碎；大虾去皮挑出虾线，洗净切碎；韭菜摘洗干净切碎备用。

2. 猪肉馅加入油、蚝油、生抽、胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，虾肉里倒点料酒腌制几分钟去腥，倒出多余的汤汁后加入到肉馅里搅拌均匀。

3. 加入韭菜搅拌均匀，因为用了蚝油和生抽调馅，口味重的可以加点盐