哪种淡水贝壳不能吃?
引起中毒的常见贝类有:贻贝、蛤类、螺类、牡蛎、扇贝等。贝类所含毒素的种类不同,有麻痹性,下痢性(肝脏毒)(蛤仔毒)等。中毒症状的特点,以麻痹性最为常见。贝类所具有的毒性与海水中的藻类有关,贝类食入有毒藻类,其所含有毒物质即进入贝体内,人食后可引起中毒。
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哪种淡水贝壳不能吃?
引起中毒的常见贝类有:贻贝、蛤类、螺类、牡蛎、扇贝等。贝类所含毒素的种类不同,有麻痹性,下痢性(肝脏毒)(蛤仔毒)等。中毒症状的特点,以麻痹性最为常见。贝类所具有的毒性与海水中的藻类有关,贝类食入有毒藻类,其所含有毒物质即进入贝体内,人食后可引起中毒。