如何制作松软又好吃的玉米面馒头？
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楼主
材料：
玉米面 500克面粉 100克酵母 5克白糖 10克盐 5克开水 适量冷水 适量步骤：
将玉米面、面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，放入一个大碗中；将开水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉吸收水份成团；等面团稍微放凉后，再加入冷水，揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵，至面团发至两倍大；将发好的面团揉成长条，搓成球，放在案板上稍微醒一下；锅中放入足够的水，大火烧开，把面团放入锅中，煮10分钟后翻面，再煮10分钟；将煮好的馒头放在一个干净的盘子上，晾凉即可。小贴士：
在发酵的过程中，建议放在温暖的地方，可以将面团的发酵时间缩短，只需要一小时左右；煮馒头时，记得要煮满20分钟，这样馒头会更加松软。
玉米面馒头，口感香甜、松软可口，成为很多人的最爱，制作起来也非常简单，快来试试吧！
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