面皮调料水的做法?
用料
面皮 几张
料汁 些许
黄瓜 1根
自制面皮调料汁的步骤
步骤 1
辣椒面又细又粗,加点芝麻。用葱、姜、八角、香叶、胡椒、洋葱、香菜炒的热油,倒少量多次,辣椒油就做好了
步骤 2
蒜水:我想弄蒜泥,然后加一些凉白开
步骤 3
醋水:我用的山西老陈醋在小锅里煮,香味就出来了,然后加入凉白开稀释。
步骤 4
花生碎片:先预热电饼盘,放入花生,来回翻转,不要让糊,直到香味出来,盛出冷却,放在塑料袋里,用擀面杖擀
步骤 5
黄瓜丝:用擦丝神器擦出来。
步骤 6
调汁:准备一个空碗:加入一些芝麻酱、芝麻油、酱油、少量白糖、多醋、多蒜水,依次加入芝麻酱,稀释
步骤 7
下来调整面团,把面团切好放在碗里,加入黄瓜丝、辣椒油,倒入调整好的果汁,搅拌均匀可以吃,外面买的味道一样!
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