怎样做酥脆的小麻花？
用料
鸡蛋 2个
面粉 200g
油 25g
糖 25g
盐 2g
酥脆小麻花的步骤
步骤 1
200克面团，2个鸡蛋，25克油，25克糖，2克盐，搅拌成面团，醒15分钟。
步骤 2
将面团分成6克小剂子，揉成长条。
步骤 3
将长条的两端对折上劲，然后对折成麻花(再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那一步上的力足够麻花了)。
步骤 4
这是所有准备好的麻花
步骤 5
放适量的油等到80%热，放麻花(一定要小火慢慢炸)。
步骤 6
当麻花变成金黄色时，不要立即取出，再炸一分钟，以确保酥脆。
步骤 7
将吸油纸贴在盘子上
步骤 8
放点芝麻更香
步骤 9
什么时候吃？
步骤 10
也可以自己包装送人
步骤 11
是不是很美！
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