海鲜疙瘩汤的家常做法宝宝?
①蛤蜊洗净备用,汤锅加水烧开,放入蛤蜊煮几分钟至全部开口
②捞出蛤蜊去壳,煮蛤蜊的汤不要扔了,过滤出杂质待用
③鸡蛋一个打散,加入150克面粉,搅成没有干面的小颗粒状态
④海鲜菇洗净,西红柿切小块,午餐肉切小块,茼蒿洗净切小丁,葱姜切末
⑤炒锅放油,爆香葱姜
加入海鲜菇、西红柿和香肠翻炒
加入适量水,煮开
⑥慢慢加入面疙瘩,一边加一边搅,不要成大疙瘩,搅匀后再煮一会,大约7、8分钟,加盐和五香粉调味
⑦疙瘩熟了后,加入茼蒿丁,搅匀
⑧加入蛤蜊搅匀,关火,加香油、香菜、味精等调味。
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