嘎牙子鱼炖豆腐怎么做？
用料
主料
嘎牙鱼4条
豆腐1块
辅料葱
1段
姜
适量
蒜
2瓣
植物油
30
料酒
2勺
白醋
1勺
八角
1个
香叶
2片
红烧酱油
一大勺
糖
2勺
香菜
适量
嘎牙鱼炖豆腐的做法1.
嘎牙鱼收拾干净，洗净备用
2.
豆腐切大片
3.
葱姜蒜备好
4.
热锅起油，炒香葱姜蒜
5.
加入红烧酱油
6.
加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒
7.
把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。出锅后撒些香菜
烹饪技巧
期间要时不时晃锅，以免粘底。
千炖豆腐万炖鱼，鱼越炖越好吃。
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