西芹牛肉丝的做法？

西芹牛肉丝的做法？

先把准备的牛肉，切丝。切丝时候一定要和肉的纹路相对。

准备好辅料。青椒切丝，蒜切片，姜切丝，芹菜切段，备用。

将肉放入容器，放入少许干淀粉，放入酱油，将其调和均匀。

倒入足量花生油。

待油温合适，倒入牛肉丝翻炒，1分钟左右，加入2勺豆瓣酱。

将牛肉丝煸炒后，倒入容器中备用。

将花椒、青椒、蒜、姜，倒入少许油锅中翻炒，并放入盐。

将刚煸炒的牛肉丝再回倒入锅中翻炒。

放入西芹丝，继续翻炒1分钟左右。

香辣可口的西芹牛肉丝就做好了。