炸饺子家常做法？

炸饺子家常做法？

准备材料：饺子：适量，食用油：适量。

1、将适量的食用油倒入锅中，烧开食用油，然后将油加热到70°～80°最佳油炸温度。

2、油回温到70°～80°把饺子放进去。

3、油炸时，用牙签在每个饺子上扎一个小孔，这样热气就可以从封闭的饺子里释放出来。

4、炸的过程中，一直是中小火，以免炸糊，翻过来的饺子，新的一面也要用牙签扎孔放气。

5、炸至金黄。