米醋原料主要有哪些？

米醋是一种用糯米蒸熟后发酵而成的调料，其主要原料为糯米和谷物。米醋具有独特的酸甜味，能够调节口味，还可以增强食物的营养成分。米醋还常用于烹饪中作为调味品，比如用来烧菜、炖汤等。

1、糙米：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。

2、糯米：纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。

3、米醋：使用白米制成，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。

4、水果醋：苹果醋含丰富矿物质钾，对高血压有效，另外亦有葡萄醋。

5、酒精醋：以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等。