小黄米和糯米粽子的做法？
您好，小黄米和糯米粽子的做法如下：
材料：
1. 小黄米 500 克
2. 糯米 500 克
3. 瘦肉 500 克
4. 葱 2 根
5. 姜 1 片
6. 料酒 1 汤匙
7. 酱油 2 汤匙
8. 盐 适量
9. 糖 适量
10. 花生油 适量
11. 竹叶适量
步骤：
1. 将小黄米和糯米分别洗净，浸泡 2 小时备用。
2. 瘦肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖腌制 30 分钟。
3. 葱、姜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒，加入腌制好的肉块煸炒至变色。
5. 将浸泡好的小黄米和糯米混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
6. 将竹叶煮软，捞出晾凉备用。
7. 将混合好的米倒入竹叶中，加入煸炒好的肉块，包裹成粽子。
8. 将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。
温馨提示：
1. 在浸泡小黄米和糯米的时候，可以加入适量的花生油，搅拌均匀，可以避免粽子煮熟后粘在一起。
2. 每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整盐和糖的用量。
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