冻蚕蛹的做法？
食材
冷冻蚕蛹（适量）盐（适量）料酒（适量）
姜（适量）蒜（适量）葱（适量）
辣椒（适量）
步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。
步骤2、锅内加入清水。
步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。
步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。
步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。
步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。
步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。
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