黑鱼汤的做法？

黑鱼汤的做法？

黑鱼汤的食材2人份

黑鱼适量

 姜适量 料酒适量 葱少许 食盐适量 白砂糖少许 色拉油适量

黑鱼汤的做法

1 鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水

2 鱼头对半切

3 鱼身体切蝴蝶片

4 老姜用到拍扁，切小块

5 锅中放适量油，将老姜放入

6 将切好的鱼片放入锅中

7 适当拌炒

8 放清水，没过鱼的量

9 放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮

10 葱切段待用

11 等到鱼汤变白

12 放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟，出锅前撒上葱段即可