芋头糕的做法？
步骤1/9
将香芋去皮洗净，擦成丝
步骤2/9
碗里倒入粘米粉、水，搅拌均匀
步骤3/9
锅里倒少量油，倒入蒜末、香葱、香肠，翻炒至香肠出油
步骤4/9
倒入香芋丝，翻炒至香芋丝变软加盐、五香粉，搅拌均匀
步骤5/9
加入混合好的米浆，快速翻拌均匀，形成粘稠的固体后离火
步骤6/9
大碗里刷油
步骤7/9
将炒好的香芋糊装入大碗中，稍微压实盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右
步骤8/9
冷却后脱模切块
最后一步
锅中刷油，将芋头糕煎至两面金黄即可
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