东北甘蓝炒粉条的家常做法？

东北甘蓝炒粉条的做法简单易学，只需将甘蓝切片，加水焯烫后捞出控干水分；将炒锅加热倒入油，加入葱姜蒜爆香；放入焯过水的甘蓝翻炒，加入适量生抽、老抽和糖调味；最后加入炒好的粉条翻炒均匀即可。口感脆嫩爽口，香气四溢，是一道美味的家常菜肴。

粉丝 50 克 红薯粉丝 100 克 土豆 1个 葱姜末 适量 料酒 适量 盐 适量 食用油 适量

做法步骤：

1、粉丝提前浸泡过夜，土豆切片，胡萝卜切丁。

2、锅中热油，加入葱姜末爆香。

3、放入土豆丁翻炒，让土豆充分吸收油的味道。

4、加入红薯粉丝，快速翻炒至断生。

5、加入料酒去腥味，然后倒入粉丝。

6、撒上适量盐调味，继续翻炒均匀即可。