油炸肉丸子的教程？
主料未知
猪腿肉去皮500克
荸荠200克
辅料
油300毫升 鸡蛋一个 黄酒20毫升 盐5克
步骤1
备好猪肉末，马蹄和鸡蛋
步骤2
把马蹄拍碎后再剁成细末
步骤3
猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒
步骤4
按顺时针方向一直搅拌至有粘性
步骤5
然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下
步骤6
再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性
步骤7
热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜
步骤8
然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球
步骤9
油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火
步骤10
炸至颜色金黄后捞起出锅即可
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