冰皮月饼的做法？

冰皮月饼是用糯米粉 *** 的一种甜品。首先将糯米粉加水搅拌均匀，然后加入适量的牛奶搅拌成糊状，再揉成面团，包入豆沙或莲蓉等馅料，放入模具中压平，切成小块即可。这种月饼的口感滑嫩，甜而不腻，是中秋节必备的小吃之一。

1、准备一块冰皮（可以是多种颜色，比如红色、绿色、黄色等），以及足够的纯净水和馅料。

2、把四种冰皮按照不同的颜色进行拼接，比如圆形、方形等。

3、将它们依次切成四份。

4、在一个容器中，把四种冰皮混在一起。

5、继续揉搓冰皮，直到它变得光滑细腻。

6、取出一张已经搅拌好的冰皮，把它放入烤盘上，卷起边缘，让每一片都能均匀地接触到烤盘底。

7、重复此过程，直至所有的冰皮都变成湿润的状态。

8、铺上一层烤纸，把裹好的冰皮放在烤箱中进行烘烤。

9、烘烤过程中，你需要时刻注意冰皮的状态，如果发现不够干燥或者底部有裂纹，可能需要翻面或者重新调制。

10、烘烤完成后，取出冰皮，并将其包装好即可享用。

冰皮月饼的颜色和质地可以通过调整冰皮的配比来改变，使其具有更多的变化性，还可以尝试添加其他食材，如坚果、果冻等，以增加口感的层次感。