馒头和油条的做法和发面全过程？

馒头和油条的做法和发面全过程？

做馒头其实很简单，我们可以采取老糕,酵母,泡打粉进行和面发酵。所用的原料适量，酵母和泡打粉按说明书使用即可。只需要温水和面，把面活好，醒上5个小时左右即可。关键注意的是醒面时，温度要保持常温，不可以过了冷，否则面发的不好。这里注意的是泡打粉发面的时间短一些，油条和馒头的发面类似，不过油条面要稀软一些。