炸鸡腿怎么裹面粉？

炸鸡腿怎么裹面粉？

1 炸鸡腿需要先裹上面粉2 因为面粉的作用是使炸鸡腿表面形成一层薄薄的保护层，可以避免在烹调的过程中被热油弄散，还可以使得炸鸡腿表面更加香脆。
3 在裹面粉之前，需要将炸鸡腿先沾上蛋液或者牛奶，这样可以让面粉更好地粘附在炸鸡腿上。
裹面粉的时间需要足够长，让面粉和沾液充分融合，但也不要过于厚重，否则影响口感和美观。