桂花鱼的煲汤做法？
主料：
桂鱼1条，蒸鱼鼓油2匙，姜2～3片，料酒1匙，油2匙，大葱1根，小红尖椒1个
辅料：
盐少许
做法：
1. 准备好需要的食材。
2. 把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。
3. 在桂鱼鱼背上划一刀。
4. 鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。
5. 放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
6. 锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。
7. 蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽。
8. 锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
9. 放上葱丝和尖椒丝，把烧好的食用油淋上即可
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