芝士焗饭的做法
芝士焗饭是一道美味的主食，它融合了米饭、蔬菜、肉类等食材和浓郁的芝士味道。下面是一份简单易学的芝士焗饭的做法：
材料：
- 米饭 2 杯
- 胡萝卜 1 个
- 青豆 1 小碗
- 火腿肠 2 根
- 蛋黄 2 个
- 牛奶 1/2 杯
- 鲜奶油 1/2 杯
- 干芝士 适量
- 盐、黑胡椒、白胡椒、香菜 适量
步骤：
1. 将米饭洗净放入电饭煲中煮熟。
2. 胡萝卜切成小块，青豆焯水备用，火腿肠切成薄片。
3. 取一烤盘，将胡萝卜、青豆和火腿肠均匀铺在烤盘底部。
4. 将煮好的米饭倒在烤盘里，均匀铺开。
5. 在一个碗中，将牛奶、鲜奶油和蛋黄搅拌均匀。
6. 把芝士擦成碎末，加入到碗里，与其他材料混合在一起。
7. 倒入烤盘中。
8. 把烤箱预热至 180°C，随后将烤盘放入烤箱中。
9. 烤约 30 分钟，或直至芝士表面微微变黄。
10. 拿出烤盘，撒上适量的香菜，食用即可。
芝士焗饭的做法需要使用烤箱吗？
答案是需要的。烤箱的温度和热力是烤出美味芝士焗饭的关键因素。因此，正确定位并设置好烤箱温度和时间非常重要。
此外，在选择芝士时，最好选择口感较细腻的干芝士。而且，闻起来不会太浓重的芝士更好。这样会让芝士和其他食材的味道更加和谐，而不至于过于沉重。
最后，制作芝士焗饭的时候，可以根据个人口味加入自己喜欢的食材，例如玉米粒、洋葱等。只要掌握好技巧，制作出一锅香气扑鼻、味道鲜美的芝士焗饭并不难。
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