如何考盐烤鸡胗？
做法： 1、 先用盐和生粉清洗新鲜鸡胗。
2、 用盐和盐烤鸡粉腌制清洗过的鸡胗一小时 将水煮沸，加入一汤匙盐，加入少许盐烤鸡粉，然后将腌制好的鸡胗放入水中大火煮沸，转中火煮15分钟。
3、 转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试试熟烂程度。
4、 煮熟后，捞出，过冰水冷河，彻底冷却后切片。
5、 辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
6、 加入盐烤鸡粉，如果不够咸，可以根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。
7、 加入炒白芝麻、辣椒丝、芝麻油，搅拌均匀。
这样，一种美味的盐烤鸡胗就新鲜出炉了。
简介：盐烤鸡胗是一道由鸡胗、盐烤粉、芝麻、葱花制成的菜。
鸡胗的优点： 1、 化积排石、固摄缩尿等功能。
2、 鸡胗主要含有胃激素、角蛋白氨基酸等。
鸡胗能增加人体胃液的分泌和胃的消化功能，从而加快胃的排空速度。
3、 用于饮食积滞，儿童营养不良。
鸡胗具有很强的消化积累作用，能健脾健胃。
4、 鸡胗也是补铁的最佳食物，对缺铁的人来说是不错的选择。经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，蕴含着传统养生方式中食品补充文化的精髓。
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