六种简单的糯米粉方法？
以下是吃糯米粉的六种方法：
一.【糯米糕】
所需食材：
水磨糯米粉、白糖、葡萄干
做法：
1.用清水冲洗葡萄干。倒入两勺白糖，加入适量糯米粉。揉成稍软的面团。加入白糖可以让味道更好。
2.用玻璃容器刷一层玉米油防粘，将糯米面团压平，厚度不宜过厚，3cm左右为宜，否则不易成熟。
3.锅里放适量的水。放入装有面团的容器，蒸25分钟，然后炖3分钟左右。
4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小即可食用。
二.【糖油粑粑】
所需食材：
水磨糯米粉200克，红糖2勺，适量水
做法：
1.将糯米粉加入温水，搅拌成无干粉，然后揉成软硬适中的面团。加一点水，以免太软。
2.取一块糯米面团，揉成饺子大小的小球，然后压成饼状。
3.油锅加热，不要用太多的油，把蛋糕放进锅里煎。 火可以稍微小一点，否则很难控制。
4.当爸爸两边都是浅金黄色的时候，倒入调好的糖汁。
5.糖水与油快速融合，冒泡。 这个过程应该反复搅拌，这样每个爸爸都可以均匀地沾上糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
三.【糯米粉版切糕】
所需食材：
糯米粉300克，枣(去核)适量，砂糖适量，清水适量
做法：
1.红枣洗净去核。
2. 糯米粉用水和糖揉成面团，不要太硬。糖也可以撒在蒸盘上，不要太多。
3. 蒸盘最好是更深的盘子。把湿抽屉布放在蒸盘上。将糯米面团压碎，铺上一层，然后铺上一层枣子，蒸5分钟。再铺一层糯米粉和枣子，蒸5分钟。所以交替。最后一层是糯米粉碎的！你可以关掉火，以避免烫伤。
4. 蒸出锅，切上盘。切蛋糕的刀用水洗净，然后切第二刀防粘。
四.【糯米饼】
所需食材：
糯米粉、开水、熟黑芝麻、熟花生碎、红糖、白糖
做法：
1.糯米粉加开水，用筷子搅拌成絮状，活成面团。
2. 将熟黑芝麻、熟花生和白糖混合均匀。
3.把面团等分成小剂子。在案板上撒一些干糯米粉，取一剂，用手压扁成皮。不要太薄。把馅料包起来。
4.在不粘锅里放一点油，将包好的蛋糕压平，放入锅中煎至两面金黄，蛋糕膨胀。
5.将红糖冲入红糖水中，倒入锅中，煮至果汁收集。大约半杯水。
五.【驴打滚】
所需食材:
糯米粉，熟黄豆面，红豆沙
做法:
1.用温水将糯米粉揉成软面团。
2.蒸笼上当几片卷心菜叶防粘，将面团分成几片，放在卷心菜叶上蒸熟。
3.案板上铺了一些熟黄豆面。我买的是现成的。如果买的是生炒的，加点红糖拌匀。
4.把蒸好的糯米团放在一起，放在大豆面上。
5.将糯米团两面粘上黄豆粉，这样就不会粘手了。卷成长方形。铺上一层红豆沙。
6.从下往上卷起，切成小段！
六.【南瓜饼】
所需食材：
南瓜300克，糯米粉200克，黑芝麻丸5个，枸杞5粒
做法：
1.南瓜去皮去肉切片，放蒸锅蒸15分钟左右，用筷子轻松按下。
2.蒸好的南瓜可以碾成泥，也可以用烹饪机做成更细腻的泥，晾干到温暖，加入糯米粉揉成软硬适中的面团。南瓜水分不同，糯米粉的用量要适当调整。
3.准备馅料。我用的是现成的黑芝麻丸，很方便。如果没有，可以买红豆沙或者自己做黑芝麻馅。
4.把面团分成30克左右的小面团。取一个小面团，揉均匀，压扁，包在馅料里。
5.将包好的面团揉成球状，稍微压扁。
6.用牙签在面团表面画出纹路，纹路可以稍微深一点。
7.在面团表面轻轻刷一层玉米油，然后在每个面团的顶部插入一个枸杞。刷油的目的是防止蒸南瓜袋表面干燥，使南瓜袋看起来更好。
8.蒸锅里放水，把南瓜包放进去，用大火蒸10分钟。这一步最好用保鲜膜覆盖南瓜，防止滴水。