家里用奶油做冰淇淋的简单方法？

家里用奶油做冰淇淋的简单方法？

1、材料：适量的鸡蛋、白砂糖和牛奶。

2、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，用小火搅拌手动打蛋器或筷子，稍微沸腾后端下奶锅。

3、快速倒入淡奶油，加入约0.5g盐，搅拌均匀，静置在锅中，彻底冷却液体。

4、将奶液过滤到容器中，放入冰箱冷冻，冷冻时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次，然后再冷冻。

5、30分钟后取出，继续搅拌一次，每半小时搅拌一次，重复三次。

6、将搅拌好的冰淇淋彻底冻住，奶油冰淇淋就准备好了。