猪肝和什么一起炒最好？
西芹
青椒西芹爆猪肝】
原料: 猪肝片 1小蝶 西芹 1小盘 青椒 2个 淀粉 2勺 料酒 2勺 生抽 3勺 料酒 3勺 蒜末 红椒 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 猪肝片加入适量盐、淀粉、料酒、酱油等调味料，搅拌均匀； 3. 提前准备好碗汁， 盐、淀粉、料酒、酱油 ，蒜末、红椒圈和少许水混合均匀；4. 在烧锅水中加入一些盐和一点油，将芹菜片放入锅中焯一下，变色后捞出； 5. 然后将腌制好的猪肝片放入锅中焯一下，变色后捞出； 6. 将适量的油放入热锅中，加入焯过的猪肝片翻炒； 7. 加入青椒片翻炒两次； 8， 将焯好的芹菜加入锅中翻炒； 9. 倒入准备好的碗汁炖两分钟；
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