日本顶级饭团的配方?
步骤/方式1
配料:寿司米、海藻香松、金枪鱼、寿司醋。
步骤/方式2
一个饭团模子
步骤/方式3
按说明蒸寿司米
步骤/方式4
烹饪方法是清洗后用水浸泡15分钟,炖10分钟,煮沸后稍微散热。
步骤/方式5
加入一勺寿司醋来提味
步骤/方式6
搅拌和散热寿司饭
步骤/方式7
肉松饭团制作:取适量海藻肉松和拌好的米饭搅拌成肉松饭
步骤/方式8
将肉松饭放入饭团模压
步骤/方式9
出模后,将三边滚入海藻香松中,使三边粘在海藻香松上。一个肉松饭团就做好了。
步骤/方式10
制作金枪鱼饭团:将拌寿司醋的米饭在模子浅层打底,将金枪鱼放入米饭中间,然后将米饭覆盖,压紧模子,即可出模。
步骤/方式11
出模后的饭团还是要在海藻松里滚三个边
步骤/方式12
最后,用海藻片包裹成型。
步骤/方式13
最后装盘
步骤/方式14
开吃了
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