红豆糖水怎么做？

红豆糖水怎么做？

1.红豆80克用冷水浸泡一晚，第二天煮开，倒掉水，去除豆腥味。（方子是一人量，多人吃就翻倍做）如图所示

2.新会陈皮2片冷水泡软，用小刀刮去内层白膜，切丝。（用新会陈皮至少5年以上的，才不会苦，有陈皮香气）如图所示

3.有充足时间的话，也可以将红豆用不锈钢汤锅或砂锅煮开，加陈皮丝慢炖1个半小时至软烂，再加老冰糖调味。（喜欢浓稠口感的，起锅前加2汤勺淀粉水一起煮2分钟）如图所示