罗汉果冲泡温度？

罗汉果冲泡温度？

罗汉果一般用60-80℃的温水泡就可以了。罗汉果中含有丰富的营养成分，若是用太热或是开水直接泡，会破坏其中的营养成分，会在一定程度上降低其营养价值，用60-80℃的温水泡，不仅不会破坏其中的营养物质，还能充分使其中的营养物质溶解在水中。冲泡罗汉果的水温不宜太高，一般使用80度左右的开水即可。

因为罗汉果治疗咽喉和咳嗽的主要成分是罗汉果激酶，而这种激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，破坏了罗汉果的功效。