带鱼是一种常见的海鲜食材，营养丰富，味道鲜美，深受广大食客喜爱。其中，炸带鱼是一种简单易学的做法，不仅能够突出食材的鲜香口感，同时也能够提升它的食用质量。那么怎么炸带鱼才能口感好又简单呢？下面为大家推荐一款视频教程，一起来学习吧！
首先，准备好所需的食材和调料：带鱼、盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒、淀粉、鸡蛋和面包屑。
接下来，将带鱼去鳞去内脏后，清洗干净。用刀在鱼身上切一些口子，可以帮助入味。然后，用盐和白胡椒粉腌制鱼肉，腌制时间为15分钟左右。
然后，准备一些葱姜和料酒，将它们加入到鱼身体内。这样可以去掉鱼的异味，同时也能够起到提味的作用。
接着，将鱼身上抹上薄薄的淀粉，这样可以让鱼皮炸得更酥脆。然后，将鱼肉倒入鸡蛋液中，再沾上面包屑。
最后，将油烧热，放入鱼肉，炸至金黄色即可。出锅后，可以用厨房纸巾稍微吸干一下多余的油。
以上就是怎么炸带鱼好吃又简单的教程，大家可以根据自己的口味适当地加减调料的用量。带鱼炸好后，香喷喷的它就可以搭配酱油和蒜泥一起享用了！
视频教程链接：
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