海鲫鱼怎么做好吃？

海鲫鱼怎么做好吃？

海鲫鱼做法有很多种，但如果想让它做得好吃，必须先处理掉鱼腥味。
海鲫鱼是淡水鱼，若不正确处理，无论如何做烧、煮、炸、蒸等都难以入味。
去鱼腥味最好的方法是将鱼去鳞、去鳃、去内脏、清洗干净，然后剖成两半在盘子中放生姜、生蒜、料酒、盐腌制一段时间，直至鱼肉入味，再按照个人口味选择适当的做法。
例如：红烧、炸、水煮、清蒸、烤等等。