大鲅鱼10斤以上怎么炖好吃？

大鲅鱼10斤以上怎么炖好吃？

10斤以上大鲅鱼怎么炖的步骤：

　　做法

　　步骤1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段

　　步骤2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。

　步骤3.将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。

　　步骤4.水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。

　　步骤5.鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。

　　步骤6.盖上锅盖，收味儿。

　　步骤7.装盘后，散上少许香菜有助于提味。