孜然牛肉粒最正宗做法？

孜然牛肉粒的 *** *** 十分简单。首先将牛肉切成粒状，然后加入孜然粉、辣椒粉和适量的盐进行腌制。接着放入烤箱中烤制，最后撒上葱花即可享用。这道菜口感鲜美，香辣可口，是夏天的经典美食之一。

需要的材料包括：

- 牛肉：300克。

- 孜然粉：适量。

- 盐：适量。

烹饪步骤如下：

1、准备所需食材，将牛肉切成小块，并加入适量的盐、料酒和姜片进行腌制，时间约为15分钟。

2、在腌制过程中，将蒜末切末备用。

3、将腌制好的牛肉块放入锅中，用中火煎至变色。

4、加入孜然粉、辣椒粉和生抽等调料继续翻炒均匀。

5、加入适量的水，将其煮开后转为小火煮约10分钟，直到牛肉变得鲜嫩。

6、调入适量的淀粉水，使得牛肉在煮的时候更加美味可口。

7、煮好的牛肉加入切好的蒜末和淀粉水一起煮，让味道更加丰富。

8、汤汁变浓稠时，就可以出锅了，这便是孜然牛肉粒的正宗做法！