洋葱爆羊肉的家常做法？

洋葱爆羊肉的家常做法？

将羊肉切成薄片进行腌制腌制时一般放料酒，胡椒粉，生抽和老抽郫县豆瓣酱少许拌匀后再放上淀粉和食用油备用将洋葱切成片备用大葱和生姜，大蒜少许花椒粒和干辣椒少许起锅烧油，葱姜蒜干花椒和辣椒与腌制好的羊肉一起下锅热锅凉油炒至羊肉变色后加入洋葱同时，生抽，老抽和经验进行调味出锅的时候，少许玉米淀粉勾芡上明油即可洋葱在锅内炒制的时间一般不超过一分钟整个炒制的时间一般在三分钟左右，火必须全程大火