小海螺做法家常简单？

小海螺做法家常菜！只需几分钟准备，营养丰富，美味可口。让小海螺带给你满满的家常滋味，是夏日必备的美食佳品。

接下来是调料的准备，我们主要使用了盐、酱油、生抽、蚝油、鸡精、味精以及一些常用的调料：豆瓣酱、辣椒酱、生姜和八角，这些调料可以根据个人口味进行调整。

以下是 *** 步骤：

1、香螺焯水，去掉大部分水分，并且把里面的内脏清理干净。

2、在一个锅里加热，加入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒等调料，稍微翻炒一下，让香味出来。

3、然后加入准备好的香螺进行翻炒，等到香螺壳变色，就可以加入调味品了。

4、在锅里加一点豆瓣酱、辣椒酱、一个小块火锅底料，用中小火慢慢翻炒，让所有的味道都充分融合在一起。

5、当汤汁变得更浓稠的时候，加入啤酒，接着用大火烧开，再加入蚝油、生抽、老抽，继续炖煮5分钟。

6、用水淀粉勾芡，同时撒上切碎的香葱和红辣椒，翻炒均匀就可以出锅了。

这道小螺做法虽然简单，但绝对是一道让人回味无穷的美食，希望你喜欢。