怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕？
以下是做蜂蜜小蛋糕的烤箱食谱:
所需材料：
- 面粉 125克
- 发酵粉 2克
- 泡打粉 1克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋2个
- 蜂蜜 50克
- 牛奶 80毫升
- 玉米油 50毫升
步骤：
1.准备材料，将面粉、发酵粉和泡打粉混合，过筛备用。
2.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打至颜色较淡，再加入细砂糖，继续打至糖溶解，出现丝状状态。
3.加入蜂蜜、牛奶和玉米油，搅拌均匀。
4.将筛好的干料，加入湿料中，搅拌均匀成光滑的面糊。
5.将面糊倒入小蛋糕模中（也可用玛芬杯子），约七八分满，表面刷上一层蜂蜜。
6.将烤箱预热至170度，放入小蛋糕模，烤制约15-20分钟，或至表面金黄即可。
7.出炉后待蛋糕晾凉，脱模即可食用。
小贴士：
1.要将蜂蜜倒入面糊中的时候，可以将蜂蜜先升温至50℃左右，这样会比较容易搅拌均匀。
2.小蛋糕模中约七八分满即可，如果太满了，烤出来的蛋糕容易掉落，太空旷的模具则不容易使蛋糕保持较好的形状。
3.小蛋糕出炉后，待其晾凉后再脱模，这样可以使蛋糕更加美观，而且去除模具更容易。
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