怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕?

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怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕?

以下是做蜂蜜小蛋糕的烤箱食谱:

所需材料:

- 面粉 125克

- 发酵粉 2克

- 泡打粉 1克

- 细砂糖 50克

- 鸡蛋2个

- 蜂蜜 50克

- 牛奶 80毫升

- 玉米油 50毫升

步骤:

1.准备材料,将面粉、发酵粉和泡打粉混合,过筛备用。

2.将鸡蛋打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打至颜色较淡,再加入细砂糖,继续打至糖溶解,出现丝状状态。

3.加入蜂蜜、牛奶和玉米油,搅拌均匀。

4.将筛好的干料,加入湿料中,搅拌均匀成光滑的面糊。

5.将面糊倒入小蛋糕模中(也可用玛芬杯子),约七八分满,表面刷上一层蜂蜜。

6.将烤箱预热至170度,放入小蛋糕模,烤制约15-20分钟,或至表面金黄即可。

7.出炉后待蛋糕晾凉,脱模即可食用。

怎样用烤箱做蜂蜜小蛋糕?

小贴士:

1.要将蜂蜜倒入面糊中的时候,可以将蜂蜜先升温至50℃左右,这样会比较容易搅拌均匀。

2.小蛋糕模中约七八分满即可,如果太满了,烤出来的蛋糕容易掉落,太空旷的模具则不容易使蛋糕保持较好的形状。

3.小蛋糕出炉后,待其晾凉后再脱模,这样可以使蛋糕更加美观,而且去除模具更容易。

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