三叔正宗水煮肉片做法？

三叔正宗水煮肉片做法？

1.

瘦肉洗净切成薄片，加入适量盐、味精和食粉搅拌均匀，然后加入水淀粉搅拌均匀，再加入食用...

2.

起锅，倒入约300ml食用油烧热。倒入肉片，适当搅拌避免肉片粘合。至肉片变色后捞起。

3.

锅底留少量热油，倒入准备好的姜末，蒜片，灯笼泡椒末和适量的豆瓣酱爆香。

4.

倒入上面做好的肉片，加入约200ml的清水，如果喜欢汤汁多一点可以加入约250ml。