四川出名的美食有哪些？
作为地道的四川人，出名的美食和四川人喜欢的美食，有着很大的差别！
出名的美食例如：火锅，串串，夫妻肺片，三大炮，赖汤圆，…
而四川人喜欢吃的美食那就大有门道了。
火锅和串串作为川渝美食的代表，应该算两者皆包涵的类别。一到饭点，各大火锅串串点门口皆是门庭若市，正所谓不排队的火锅店，一定不是好的火锅店。至于鸳鸯锅麻酱？四川人估计心里就没有这个名词！
烧烤算是四川人真正夜生活的最爱，无论是烟火气十足的路边摊，还是符合现代人审美的精品烧烤店，都是大家的心头爱。四川的烧烤有别于北方的撸串，小而精致配料齐全以麻辣口为主。冰啤酒加烧烤，就能撑起一整个四川人的夏夜。
川菜作为八大菜系的翘楚，也是四川美食文化中不可或缺的一部分。小到家家户户餐桌上的那盘回锅肉，大到各大老派新派川菜馆，万物皆可加入红油豆瓣酱，就是四川人麻辣到骨子里的情怀！
好的，把自己给写饿了，中午就算份冒菜加回锅肉吧！
0