桂鱼蒸15分钟能熟吗？

桂鱼蒸15分钟能熟吗？

能熟，但是桂鱼肉质鲜嫩一般蒸制10分钟即可，蒸15分钟肉质变老影响口感。

清蒸桂鱼做法也简单制作清蒸桂鱼要先把葱丝、尖椒丝放入水中浸泡，在化开口子的桂鱼表面抹上料酒、食盐，再摆上姜丝放入锅中大火加热，最后取出桂鱼淋上生抽，再摆葱丝、尖椒丝并浇热油即可。