简单家常寿司的做法？
寿司米 300克
水 400毫升
米醋 50毫升
糖 20克
盐 5克
青瓜 1根
鸡蛋 2个
火腿肠 2根
酱油 适量
芥末酱 适量
步骤：
1.将寿司米淘洗干净，加入400毫升水，放入电饭煲中煮熟。
2.将米醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐溶解，制成寿司醋。
3.将煮熟的寿司米倒入大碗中，加入寿司醋，用木铲轻轻拌匀，让米饭变得松软、有光泽。
4.青瓜切成长条状，鸡蛋打散，火腿肠切成薄片。
5.将寿司帘铺在案板上，将寿司米均匀地铺在上面，留出一段空白的边缘。
6.在米饭上放上青瓜、鸡蛋和火腿肠，用寿司帘卷起来。
7.将卷好的寿司切成小块，摆在盘子上。
8.配上酱油和芥末酱即可食用。
这样做出来的简单家常寿司口感清爽、美味可口，适合作为早餐或下午茶点心。
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