天天奶奶蒸茄子的做法？
主料：茄子300g，猪肉适量
辅料：红椒50g，黄椒50g，辣椒适量，姜适量，豆油适量，食盐适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量
做法：
1. 准备好茄子肉馅和红黄彩椒。
2. 彩椒洗净切成小丁。
3. 茄子洗净去皮备用。
4. 去皮的茄子切成条，码放在盘中。
5. 入蒸锅，蒸至10分钟。
6. 另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。
7. 下入肉馅煸炒至变色。
8. 加入酱油糖料酒煸炒均匀。
9. 倒入彩椒丁。
10. 煸炒均匀后加入盐调味。关火。
11. 蒸好的茄子条挤掉水分。
12. 将炒好的彩椒丁，浇在茄子上即可。
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