如何制作家常油焖大虾？
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楼主
材料：
大虾葱姜蒜豆瓣酱料酒
生抽盐白糖水淀粉油步骤：
将大虾剪去须和脚，用盐水浸泡10分钟，然后洗干净沥干水分备用。锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。放入大虾，翻炒均匀后加入适量料酒。加入生抽、盐、白糖和适量开水，中火焖煮5分钟。加入水淀粉搅拌均匀，收汁后关火。出锅前撒上葱花即可。小贴士：
选用新鲜的大虾，大小均匀，口感更好。豆瓣酱和料酒可以提升味道，但用量不宜过多。收汁时火不要太大，避免大虾过熟。
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