清池鱼怎么做好吃？

清池鱼怎么做好吃？

做法

1、葱，姜，蒜，香菜，切末切丝备用。

2、池鱼收拾干净后，沥干水分。

3、拿一个小碗，倒入酱油，糖，味精，料酒，八角，花椒粉，盐和少许水兑成汁。

4、锅内放少量油，下池鱼，两面煎熟，下葱姜蒜爆香。

5、随后放兑好的汁，盖上锅盖中火焖15分钟，换大火略微收汁即可。