新鲜的雪里蕻不宜直接食用对吗？

新鲜的雪里蕻不宜直接食用对吗？

新鲜的雪里蕻不宜直接食用。雪里蕻是一种蔬菜，其叶子和茎部富含草酸，直接食用可能会影响消化和吸收。因此，在食用雪里蕻之前，建议先将其焯水或者炒熟，以消除草酸和有害物质，使雪里蕻更加安全健康。此外，新鲜的雪里蕻还需要清洗干净，去除泥沙和杂质，以确保其新鲜和卫生。