日料厨师学徒工有前途吗?

1个月前 (01-06 08:51)阅读2回复0
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日料厨师学徒工有前途吗?

这要是一说到日本料理,相信很多人会特别熟悉,不少人都是有吃过的。记得几年前日剧在中国大火之后,这日本料理也在我们国内火了起来,各个地方的日式料理店如雨后春笋般的迅速崛起,经常在外面都可以见到它的身影。日本料理在国际上的名声也非常响,不少老外也非常喜欢吃。而且日本料理界有个严格规定:高级男厨师必须剃光头,难怪水平那么高。

可能很多人会有个疑问,在外国人的眼中,到底是日本料理重要还是中国美食重要。其实早在几年前,国际上已经将世界各国的料理进行排名,而位于榜首的就是日本料理,中国美食仅仅得个57名。虽然当时我们很多国人表示不服,但是老外们给出的原因令我们非常服气。

日本料理之所以在世界上排名第一,主要还是因为他们对美食非常讲究,各种各样的规定也都是非常严格的。日本就有一个非常奇葩的规定,就是日本料理界是不接受女性厨师的,他们认为女性太麻烦了,除了有生理期以外,这平常喜欢用的香水和化妆品对美食影响非常大。

日料厨师学徒工有前途吗?

除此之外,日本料理界还有另外一个非常严严格的规定,就是高级的男厨师必须剃光头,少数允许理寸头。对于这一原因,可能大家会觉得不能理解,其实原因也很简单,就是为了防止在做美食的过程中头发掉落而影响到客人的用餐,还有就是为了达到自己心中最极致最理想的状态。

如果这两个规定放在中国的话,估计大家都接受不了吧,可是日本料理就是在细节上更加注重一点。所以当大家去日本高级料理店用餐时,看到的厨师大部分都是光头或者是寸头的就很正常了,日本料理这样的精益求精也令人非常服气。不少网友看完后都认为,日本料理界的规定这么变态,难怪可以成为世界第一。不知道大家对此怎么看呢?

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