驴肉怎么炖好吃又烂？

驴肉怎么炖好吃又烂？

驴肉一斤，先把驴肉清洗干净，用刀切成小块。

锅中加入少许油，油温七成热时，把葱丝和姜丝放到锅中爆出香味儿，然后向锅中加入水。

把驴肉放到锅中用大火烧开，10分钟左右转至小火，慢慢的炖40分钟左右，驴肉又烂又好吃。