酸梅汤的煮法？
1，准备酸梅汤的材料，入口的东西要干净和优质，乌梅是烟熏乌梅，出来的汤会有淡淡烟熏味，也可以放原味乌梅，质地偏干颜色深咖色。
2 ，然后我们把它装进无纺过滤袋里，也可以把材料直接扔在水里。浸泡半小时左右，一般分两次煮，第一次2500毫升纯净水（150克冰糖，喜欢甜多加，喜欢酸少加）第二次再加2000毫升左右的水，这时候汤汁会比较淡了，也可以煮一次多加水。
3，然后我们大火煮开转小火煮25分钟左右，出锅前倒入冰糖，撒上桂花，放冰箱冷藏后口感更加。
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