酱油炒饭用什么酱油比较好吃？

酱油炒饭用什么酱油比较好吃？

一般使用生抽酱油

生抽酱油咸味较重，以调味为主，颜色淡。

如果想要保持菜肴本色或凉拌时，可使用生抽老抽，它的盐度比生抽低，咸味淡，颜色更浓郁，带有酱香味。此外，也可以考虑使用味极鲜酱油。