腌旱黄瓜条最好吃的做法？
腌制方法:黄瓜切条，用盐腌制，用重压出多余的水分。 酱油放锅中煮开，凉了放白糖、大蒜，辣椒油、鸡精、小米辣，芝麻泡24小时就能吃了！
用料:旱黄瓜
850克（净重），盐10克，蒜6瓣，花椒几粒，姜适量，剁椒（可换新鲜小米辣）35克，油40克，老抽5克，生抽60克，耗油25克，醋50克，白糖60克，香油5克
腌黄瓜条的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净，去籽切条！
步骤 2
加入盐腌制15分钟左右！
步骤 3
找个重物压在上面，能快速出水！
步骤 4
准备调料
步骤 5
锅中放入油烧热，小火放入姜、蒜、花椒、剁椒煸炒出香味。
步骤 6
加入除香油外所有的调料搅拌均匀至糖融化。
步骤 7
黄瓜条沥水，加入调料汁搅拌均匀！
步骤 8
密封保存，中间可以翻拌几次，使每根黄瓜条都能入味，二十四小时后淋上香油就可以开吃了，吃的时候用干净的筷子把他捞出来，这样放冰箱至少能保存一个星期左右！
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