葱花饼怎么做简单又好吃？

葱花饼是一道简单的家常小吃， *** 起来只需要面粉、鸡蛋、葱花和水。将面团揉成小球，用擀面杖擀成圆形，然后在上面撒上葱花，放入烤箱中烤制即可。这样的葱花饼口感鲜美，营养丰富，是日常生活中的常见美食。

接下来是揉面的过程，将已经搅拌好的面团放入碗中，盖上锅盖静置约10分钟，使得面团能形成更紧密的结构，待面团松弛之后，取出并再次揉面，直到光滑为止。

在案板上搓揉一会儿面团，使其更加平整，切成若干大小一致的小面剂子，每个面剂子都要经过多次揉搓以使其成为一张长条形的面剂。

取一个大面盆，在底部抹上一层植物油，将擀好的面剂子放人其中，然后盖上锅盖，等待松驰，在这个过程中，我们需要确保每条面剂子都能被均匀地包裹住葱花。

在锅中加油加热至七成热，当油热后，立即把葱花放进去，用勺子轻轻搅动，使葱花充分冒泡，稍候片刻后，打开锅盖，迅速翻转面饼，让它两面均匀受热，这样能使面条更加酥脆，香味四溢。

保持盖锅盖40秒左右的时间，直到两个面饼同时翻转，重复此过程，直至所有面饼完全熟透，将烤好的葱花饼盛入盘中即可享用。

注意：这个 *** 适用于 *** 体积较大且要求外观饱满的葱花饼，如果想要 *** 小型或形状较为规整的葱花饼，则需要调整相应的步骤。