黄花鱼怎么做好吃清蒸？

黄花鱼怎么做好吃清蒸？

清蒸黄花鱼

原料：黄鱼、料酒、姜、葱、酱油、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。

做法步骤：

步骤1：将鱼刮去鱼鳞，去除内脏和鳃，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀，以便品尝。

第二步是将姜丝和葱丝放入鱼肚和鳃中，将姜丝和葱丝放在盘子底部，将姜丝和葱丝放在鱼身上，倒入少许酱油，将更多的料酒倒在鱼身上，均匀涂抹，腌制20分钟。

第三步，在小碗中加入酱油、蚝油和白糖，搅拌均匀。

第四步:将鱼放入锅中，大火煮沸后蒸7~10分钟(蒸时间取决于鱼的大小)。

步骤5，虚蒸3分钟后开锅将鱼捡起来，放入另一个盘子中，将葱姜丝表面去除，加入葱姜丝和小米椒。

第六步，把调料汁倒在鱼身上。

第七步:炒锅加热植物油，加入胡椒粉爆香。

第八步，捡起胡椒粒，把热油倒在鱼上。